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Der heimische Gastro-Kritiker schreibt aber weiterhin fürs "Standard"-Supplement "Rondo"
"News"-Chefredakteurin Eva Weissenberger geht den Weg in Richtung Wochenendmagazin konsequent weiter: Ab April wird der Gastronomie-Journalist Severin Corti über Essen und Trinken, Einkaufen und Kochen sowie die heimische und internationale Gastroszene berichten.
Corti wurde nach einer klassischen Journalistenkarriere, die ihn nach einer Station bei "News" unter anderem für vier Jahre als Korrespondent des "Kurier" nach London führte, Anfang der 2000er Jahre als Quereinsteiger und Autodidakt Koch. Im mittlerweile verkauften Restaurant "Castillo Grill Room" in der Wiener Innenstadt kochte er drei Jahre lang klassisch französische Brasserieküche, was vom Restaurantführer GaultMillau mit 14/20 Punkten und einer Haube honoriert wurde. 2005 kehrte Corti in den Journalismus zurück und war beim "Standard" für sämtliche Themen zuständig, die im Bereich Essen und Trinken ressortieren. Das montägliche "Einserkastl", eine Kolumne auf der Titelseite des "Standard", verfasste er die vergangenen sechs Jahre.
Corti ist Co-Herausgeber des Slow-Food-Guides für traditionelle Wirtshäuser in Österreich, Slowenien und Südtirol, er schreibt regelmäßig in österreichischen und internationalen Zeitungen und Magazinen zum Thema Essen und Trinken. Seine Restaurantkritik im "Standard"-Supplement "Rondo" wird er weiterhin verfassen.
(red)
