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Das Web-Portal, das es nun auch für die Alpenregion gibt, widmet sich den Themen Essen und Food Culture
Pop-up-Burgerlokale, so genannte Farm-to-table Restaurants, Street Food abseits von Würstelständen oder der Foodie-Day im Wiener Club Grelle Forelle – Essen ist längst nicht mehr nur ein Grundbedürfnis, sondern auch Teil der Popkultur, in Österreich und anderswo. Dazu passend startet Vice im Oktober das Food-Portal Munchies für Österreich und die Schweiz, eine Plattform, die international im April 2014 in Cannes vorgestellt wurde und sich in englischer Sprache bislang etwa der Kaffee-Philosophie von David Lynch oder dem umstrittenen Walfleisch-Trend in Norwegen gewidmet hat.
Nationaler und internationaler Content
Der Ableger in der Alps-Region soll nicht nur ebendiese internationalen Inhalte ausspielen, sondern auch eigenen, regionalen Content produzieren. Zu den bisherigen Beiträgen zählen unter anderem Interviews mit den so genannten "Food-Influencern" Parvin Razavi und Philipp Inreiter, Beiträge über die Macher von „Habern“ sowie mit Luke Bereuter, dem Geschäftsführer der Tonstube, wo am 11. Oktober auch die Munchies-Launchparty stattfinden wird.
Stefanie Daxer ist Chefredakteurin
Als Chefredakteurin konnte Stefanie Daxer gewonnen werden, die neben ihrer langjährigen Tätigkeit für Vice mit dem Kartoffel-Kollektiv "Das POM" gemeinsam mit Ursula Melchhammer selbst kulinarisch tätig ist.
"Essen hat sich über den eigentlichen Ernährungsaspekt längst zum unverzichtbaren Kultur- und Identifikationsmittel Nummer eins der westlichen Welt entwickelt“, sagt Stefan Häckel, CEO von Vice CEE. „Für unsere Generation Y-Zielgruppe geht es dabei schon lange um mehr als Food-Selfies. Deshalb liefert Munchies echte Hintergrund-Infos und authentische Food-Culture auf Augenhöhe und schließt die Lücke zwischen Kulinarik-Journalismus, Food-Bloggern und Essens-Instagrams. Außerdem setzen wir auf eine enge Verknüpfung mit Vice.com — sowohl, was die redaktionelle Ausrichtung, als auch was die Ausspielung von Munchies-Beiträgen über die Vice-Kanäle betrifft. Ich bin sehr glücklich, dass wir dafür mit Stefanie Daxer die beste Kandidatin gewinnen konnten."
Als Chefredakteurin konnte Stefanie Daxer gewonnen werden, die neben ihrer langjährigen Tätigkeit für Vice mit dem Kartoffel-Kollektiv "Das POM" gemeinsam mit Ursula Melchhammer selbst kulinarisch tätig ist.
"Essen hat sich über den eigentlichen Ernährungsaspekt längst zum unverzichtbaren Kultur- und Identifikationsmittel Nummer eins der westlichen Welt entwickelt“, sagt Stefan Häckel, CEO von Vice CEE. „Für unsere Generation Y-Zielgruppe geht es dabei schon lange um mehr als Food-Selfies. Deshalb liefert Munchies echte Hintergrund-Infos und authentische Food-Culture auf Augenhöhe und schließt die Lücke zwischen Kulinarik-Journalismus, Food-Bloggern und Essens-Instagrams. Außerdem setzen wir auf eine enge Verknüpfung mit Vice.com — sowohl, was die redaktionelle Ausrichtung, als auch was die Ausspielung von Munchies-Beiträgen über die Vice-Kanäle betrifft. Ich bin sehr glücklich, dass wir dafür mit Stefanie Daxer die beste Kandidatin gewinnen konnten."