Das Einkaufsverhalten hat sich in den vergangenen Jahren durch pandemiebedingte Einschränkungen massiv verändert. Immer mehr Menschen bestellen ihre Lebensmittel bereits online. Im Jahr 2030 könnte der Onlineanteil von Lebensmitteleinkäufen sogar 10 bis 15 Prozent des Gesamtmarktes ausmachen, so die Prognose der Unternehmensberatung Accenture in ihrer aktuellen Studie, die auf Daten des Marktforschungsinstituts GfK basiert.
Das Unternehmen beruft sich damit auf einen Mittelwert von drei möglichen, beschriebenen Zukunfts-Szenarien. Im sogenannten "Grocery Insigts Report" haben Accenture und die GfK untersucht, wie stark der Lebensmitteleinzelhandel bis 2030 durch Onlineeinkäufe geprägt sein w
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